Bolo de milho com chia uma opção saborosa para o café da tarde

Prepare esta receita incrível de bolo de milho com chia, muito nutritiva e saborosa. Sirva esse bolo delicioso com um café bem quentinho feito na hora.

Ingredientes do bolo de milho com chia

Este delicioso bolo é uma excelente fonte de fibras, proteínas e vários minerais.

• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá integral
• 2 colheres (sopa) de semente de chia orgânica
• Uma xícara de chá de milho verde fresco (ou em lata)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite de coco
• Meia xícara de chá de coco ralado
• 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1/2 colher de café de sal maríssimo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo do bolo de milho

1 – Pré-aqueça o forno a 180°C, unte uma assadeira média redonda com óleo e fubá.

2 – Acrescente em seguida todos os ingredientes (mas não coloque o fermento e a chia) e bata no liquidificador, assim até ficar uma mistura homogênea.

3 – Coloque em seguida a chia, o fermento e transfira a massa na assadeira já untada. Leve para assar por cerca de 40 minutos.

4 – Por fim, retire do forno, aguarde o bolo esfriar para desenformar. Sirva em seguida com café ou um chá bem saboroso e quentinho.

Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de bolo de milho com chia, também já foi feita em sites famosos como Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.

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