Hoje você vai aprender a fazer um bolo de limão verde. O segredo da cor está na gelatina de limão e vai ficar fofinha, graças a maizena. Então vamos à receita.
Ingredientes do bolo de limão verde
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 120ml de óleo
- 240ml de leite integral
- 1 sachê de gelatina de limão
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 120ml de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
Como preparar
1. Em primeiro lugar, preaqueça o forno a 180°C. Então unte uma forma com furo central de 25 cm de diâmetro.
2. Pegue uma tigela, então coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Assim misture tudo muito bem com a ajuda de um batedor de arame ou uma colher.
3. Adicione logo depois o leite e a gelatina. Então misture bem e vá adicionando a farinha de trigo e o amido de milho, mas já peneirados.
4. Por fim, acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar na massa.
5. Coloque em seguida a massa na forma e asse por volta de 40 minutos, ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Desenforme depois de frio e reserve.
Para a cobertura do bolo de limão verde
Misture o leite condensado e o suco de limão. Leve ao fogo até dar uma encorpada. Despeje ainda quente sobre o bolo e está pronto!
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