Gente, esse bolo de fubá fofinho com coco ralado é muito fácil de fazer e vai ser um sucesso no seu café da manhã ou da tarde com um cafezinho feito na hora.
O bolo de fubá originalmente veio do norte e sudeste do Brasil, por conta da grande produção de milho, que era muito comum há décadas.
Como fazer o bolo de fubá
Para preparar esse delicioso bolo de fubá, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo, adicione os demais ingredientes e misture bem. Despeje em seguida a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
Ingredientes do bolo de fubá fofinho
- 3 ovos
- 1/2 xicara de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 1/2 xicara de açúcar
- 2 xicaras de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 xicaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do bolo de fubá com coco
- Pegue uma tigela, então bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
- Adicione o coco ralado, a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó, o leite, a manteiga e o sal.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje em seguida a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, assim até que o bolo esteja assado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para curtir o bolo de fubá com coco
Faça esse bolo maravilhoso como opção de café da manhã ou da tarde, então sirva com uma bebida quente, pode ser café, cappuccino, até mesmo um chá. Se preferir sirva com sucos, também acompanham muito bem.
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