Gente, eu fiz esse bolo de chocolate com creme belga aqui em casa e todos amaram. Aliás, sirva gelado fica uma delícia.
Ingredientes do bolo de chocolate com creme belga
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sobremesa) de essência baunilha
- 1/2 xícara (chá) de água
- Uma colher (sopa) de óleo
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Creme Belga
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Uma colher (chá) de essência baunilha
- 1 lata de leite condensado
- Três latas de leite
- 120gr de chocolate branco picado
- 2 gemas sem pele
- 1 caixa de creme de leite.
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Como preparar o bolo de chocolate
1 – Pegue uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a baunilha, bata por uns 10 minutos.
2 – Adicione a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó. Então misture tudo na batedeira e acrescente a água e o óleo.
3 – Misture bem com fouet até ficar homogêneo e transfira a massa para uma forma untada.
4 – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta 35 minutos, ou até passar no teste do palito, então reserve.
5 – Enquanto isso, em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, misture bem.
6 – Leve ao fogo médio e mexa sem parar, assim até formar um creme consistente e cremoso. Desligue e coloque o chocolate, mexa até derreter.
7 – Transfira o creme para uma vasilha e cubra com um plástico filme, então deixe esfriar completamente.
8 – Por fim, coloque o creme na batedeira e adicione o creme de leite, bata até ficar bem cremoso, depois finalize recheando o bolo.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de bolo de chocolate com creme belga, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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Fonte imagem: Tudo de receitas