Esse bolo com cobertura cremosa de leite em pó é a combinação perfeita entre simplicidade e capricho.
Bolo com cobertura cremosa de leite em pó
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
Para a cobertura:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga opcional
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente a farinha e o sal aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em forma de furo central untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes até formar um creme.
- Leve à geladeira por 15 minutos se quiser mais firmeza.
- Cubra o bolo já frio e finalize com leite em pó peneirado.
Notas
Para bolos de festa, adicione coco ralado ou chocolate branco picado por cima.
Sirva o bolo frio ou em temperatura ambiente — ambas as versões ficam deliciosas.
Por aqui, costumo preparar em aniversários simples ou quando bate aquela vontade de um doce mais caprichado.
A massa fofa combina perfeitamente com a cobertura que derrete na boca — cremosa, doce na medida certa e com aquele sabor de infância.
Dicas para o bolo ficar perfeito
Se quiser um sabor mais marcante, dobre a quantidade de leite em pó na cobertura.
- Além disso, usar creme de leite gelado ajuda a dar mais estrutura ao creme.
- Por exemplo, para o bolo ficar mais molhadinho, regue a massa com um pouco de leite antes de cobrir.
Sugestões de acompanhamentos
- Fica ótimo com café preto, cappuccino ou chá.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para sobremesa mais elaborada.
- Também pode acompanhar frutas vermelhas ou morangos frescos.
Origem do bolo com cobertura cremosa de leite em pó
O bolo com cobertura cremosa de leite em pó surgiu como uma adaptação de bolos recheados populares em festas brasileiras, especialmente com o sucesso do leite Ninho em sobremesas.
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Bolo de chocolate com casquinha crocante estilo brownie caseiroA versão com cobertura cremosa se tornou queridinha por ser prática, bonita e deliciosa — perfeita para quem ama doces com cara de padaria, mas feitos em casa.
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Esse bolo é simples, elegante e surpreende pelo sabor equilibrado e visual impecável, ideal para bolos de aniversários e sobremesas de final de semana.
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Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.