Uma receita saborosa e prática, aprenda como fazer o bolinho de grão de bico. Aliás, sirva com um molho caseiro, fica com gostinho de quero mais.
Ingredientes do bolinho de grão de bico
- 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
- 1½ xícara (chá)de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 tomate sem sementes picado
- 5 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Uma cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- Cheiro verde a gosto
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e Pimenta do reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
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Como preparar o bolinho vegetariano
1 – Pegue um liquidificador coloque o grão de bico e bata. Assim reserve uma xícara dos grãos batidos.
2 – No liquidificador, adicione ao resto dos grãos os ovos, o leite e a farinha, bata tudo, reserve.
3 – Pegue uma panela, então acrescente a margarina e leve em fogo médio. Adicione em seguida a cebola, o tomate e o alho, refogue por volta de 3 minutos.
4 – Transfira a mistura do liquidificador para a panela e deixe cozinhar até começar a soltar do fundo da panela.
5 – Desligue o fogo e misture o grão de bico reservado, o queijo ralado, tempere com salsa, o sal e a pimenta. Mexa bem até homogeneizar, depois espere esfriar.
6 – Pegue porções da massa e faça moldes de bolinhas, passe em seguida pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
7 – Por fim, leve para fritar em óleo quente até dourar e escorra sobre papel toalha.
Prontinho! Sirva em seguida acompanhado de um molho caseiro e bom apetite!
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