Bolinhas de brigadeiro cremoso um doce fácil e rápido

Bolinhas de brigadeiro cremoso: o doce perfeito para festas.

bolinhas de brigadeiro cremoso
bolinhas de brigadeiro cremoso

Quer aprender a fazer bolinhas de brigadeiro cremoso perfeitas? Com essa dica, você vai descobrir todos os segredos para preparar um doce saboroso e prático, com uma combinação de sabores incrível.

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Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai preparar uma delícia cheia de memórias. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes da bolinhas de brigadeiro cremoso

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Chocolate granulado para decorar
  • Manteiga para untar as mãos

Modo de preparo da bolinhas de brigadeiro cremoso

Prepare a mistura de brigadeiro: Pegue uma panela média, então adicione o leite condensado, o cacau em pó (ou chocolate em pó) e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.

  1. Cozinhe o brigadeiro: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo.
  2. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência mais firme, mas ainda cremosa. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
  3. Adicione o creme de leite: Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem, assim até incorporar completamente. Isso dará uma textura ainda mais cremosa ao brigadeiro.
  4. Deixe esfriar: Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
  5. Para acelerar o processo, então você pode levar à geladeira por cerca de 1 hora.
  6. Modele as bolinhas: Unte as mãos com um pouco de manteiga e, com a ajuda de uma colher de chá, pegue pequenas porções da mistura e modele em formato de bolinhas.
  7. Decore: Por fim, passe as bolinhas no chocolate granulado até que estejam completamente cobertas. Coloque-as em forminhas de papel para servir.

Tempo total de preparo: 30 minutos (mais 1 hora de resfriamento). Rende aproximadamente 20 bolinhas.

Curiosidades e Dicas

Origem do Brigadeiro: O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Seu nome é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência na época.

Variedades: Você pode variar o sabor do brigadeiro substituindo o cacau em pó por chocolate branco, ou adicionando ingredientes como coco ralado, nozes ou amêndoas.

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