Surpreenda seus convidados com uma deliciosa Bolinha de Queijo super recheada, um petisco irresistível que que vai ser um sucesso ao receber amigos em casa.
Fácil de preparar e ainda mais prazerosa de degustar, a Bolinha de Queijo super recheada será o destaque do seu cardápio, proporcionando momentos memoráveis à mesa.
Como fazer a bolinha de queijo
Prepare essas deliciosas Bolinhas de Queijo seguindo alguns passos simples. Inicie fazendo o recheio, misturando todos os ingredientes e modelando pequenas bolinhas que devem ser refrigeradas. Em uma panela, aqueça leite, água, manteiga, batatas e caldo de galinha até ferver, depois adicione a farinha, mexendo até obter uma mistura homogênea que se desgruda da panela; deixe esfriar.
Pegue porções da massa, recheie com as bolinhas e molde cada uma. Passe por leite e farinha de rosca, e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva essas bolinhas crocantes e irresistíveis. Um petisco que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes da bolinha de queijo
Experimente essa opção deliciosa e conquiste elogios de todos os seus convidados.
- 240ml de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Dois cubos de caldo de galinha
- 200gramas de farinha de rosca (para empanar)
- 3 batatas médias cozidas e espremidas
- 2 xícaras de chá de leite gelado para empanar
- Óleo para fritar (de preferência canola)
Recheio para a bolinha
- 120 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 xícara chá de Catupiry®
- 120 gramas de bacon em cubos pequenos fritos
- 140 gramas de queijo provolone ralado
Modo de preparo passo a passo
Essa receita rende 25 unidades, muito fácil de fazer e leva apenas 1 hora para tudo ficar pronto.
- 1 – Para fazer o recheio é simples, basta misturar todos os ingredientes, então modele 25 bolinhas e reserve na geladeira.
- 2 – Pegue uma panela, aqueça o leite, a água, a manteiga, as batatas e o caldo de galinha. Assim mexa tudo em fogo médio.
- 3 – Após levantar fervura, adicione de uma só vez a farinha, continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Então deixe esfriar.
- 4 – Pegue em seguida uma pequena porção da massa, coloque uma bolinha do recheio reservado e comece a fazer uma bolinha.
- 5 – Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Então passe pelo leite e pela farinha de rosca, Então frite aos poucos, em óleo quente até dourar.
- 6 – Por fim, deixe escorrer em papel toalha. Sirva em seguida e bom apetite!
Dicas adicionais: Sirva esse salgado de bolinha de queijo com um molho especial caseiro, ou então com catchup e molho de pimenta a gosto.
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