No meu café da manhã, sempre quando posso faço esse biscoito de dois queijos bem fofinho para acompanhar meu café quentinho, passado na hora.
Um dos segredos para deixar este biscoito de dois queijos ainda mais saboroso, é o amendoim. Aposto que muitos vão querer anotar esta receita. Então bora para o modo de preparo.
Ingredientes do biscoito de dois queijos
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- Uma xícara de chá de amendoim
- 2 colheres de sopa de alecrim
- 1 xícara de chá de mussarela ralada
- 3 colheres de sopa de cream cheese
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
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Como preparar biscoito com queijo
1 – Pegue um liquidificador, bata o amendoim até obter uma farofa fina, reserve.
2 – Pegue um recipiente, então junte o parmesão, o cream cheese, a mussarela e a farinha de amendoim, Assim leve ao micro-ondas por um minuto.
3 – Mexa ainda quente os ingredientes com garfo ou espátula, até que a farinha de amendoim e os queijo estejam totalmente encorpados.
4 – O queijo deve ser parcialmente derretido, deixe o queijo e a farinha de amendoim esfriarem, por volta de alguns minutos.
5 – Acrescente o ovo, o sal e o alecrim, mas certifique-se que a massa não esteja muito quente, caso contrário ela irá cozinhar o ovo.
6 – Misture até que todos os ingredientes estejam uniforme. Caso o queijo ficar muito duro ou ficar difícil misturar, então coloque no micro-ondas o queijo por volta de 20 a 25 segundos, para obtê-lo macio novamente.
7 – Assim que ter formado uma bola lisa e uniforme de massa, pegue pequenas porções e modele no formato que preferir.
8 – Por fim, adicione os biscoitos para uma assadeira, polvilhe com mais parmesão por cima. Então leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 10 minutos de cada lado.
9 – Desligue e deixe esfriar por volta de 4 a 5 minutos, sirva em seguida no café da manhã e bom apetite.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de biscoito de dois queijos, também já foi feita em sites famosos como Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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Então, gostou dessa receita de biscoito dois queijos? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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