Bife à Rolê com Calabresa e Bacon. É Suculento e de Dar Água na Boca

Faça um suculento bife à rolê com calabresa e bacon, é de dar água na boca

Bife à Rolê Calabresa com Bacon
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos | 🍴 Serve 4 porções

Gente, esse bife à rolê com calabresa e bacon é uma das receitas que mais amo fazer, pois além de ser bem prática, é um prato muito suculento, saboroso e de dar água na boca. Todos aqui em casa amam esse bife a rolê.

Então, vamos aos ingredientes e sinta-se a(o) chef da casa quando bife à rolê estiver pronto.

Ingredientes

  • 4 bifes de alcatra (ou outro tipo de carne para fazer os bifes)
  • 8 pedaços de cenoura cortadas em tiras
  • 4 pedaços de linguiça calabresa cortadas em tiras
  • 1 lata de extrato de tomate (pode ser sachê, mas com pedaços)
  • 4 pedaços de bacon cortados em tiras
  • 600 ml de água
  • 60 ml de óleo
  • 1/2 cebola grande picada
  • Palitos de dente (para fechar a carne)
  • Salsinha a gosto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal  a gosto

Como preparar o bife à rolê com calabresa e bacon

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes e deixe fácil à sua disposição.

2. Em seguida abra bem o bife e adicione 2 (dois) pedaços de cenoura, um pedaço de bacon, 1 (uma) tira de calabresa e por fim enrole a carne, assim deixando o recheio bem apertado.

3. Logo depois feche as bordas e prenda bem com os palitos de dente. Então repita o processo com todos os outros bifes e reserve-os.

4. Na panela de pressão, coloque o óleo, a salsinha, a cebola, o cubo de caldo de carne, o sal e então refogue até ficar dourado.

5. Em seguida acrescente os já bifes enrolados, o extrato de tomate e cubra tudo com água.

6. Então mexa, mas com cuidado para misturar bem e acerte os temperos, caso for necessário.

7. Agora em fogo médio, tampe a panela e deixe cozinhar em torno de 25 a 30 minutos, contados após pegar pressão.

8. Por fim, retire os bifes, reserve-os no molho e sirva. Bom apetite!

Dicas Adicionais

Para saborear o seu bife à rolê com bacon e calabresa, sirva com arroz branco, um delicioso purê e a salada de sua preferência. 

Se você gosta de uma pimenta, pode adicionar ao molho. Mas recomendamos que deixe um molho de pimenta disponível para cada um colocar a gosto e uma boa farofa temperada.

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