O bife à rolê com bacon e calabresa, além de saborosa e merecer aquela foto para você colocar nos status, decerto irá te surpreender com a facilidade do modo de preparo.
Então, vamos aos ingredientes e sinta-se a(o) chef da casa quando bife à rolê estiver pronto.
Ingredientes
- 4 bifes de alcatra (ou outro tipo de carne para fazer os bifes)
- 8 pedaços de cenoura cortadas em tiras
- 4 pedaços de linguiça calabresa cortadas em tiras
- 1 lata de extrato de tomate (pode ser sachê, mas com pedaços)
- 4 pedaços de bacon cortados em tiras
- 2 1/2 de xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 cebola grande picada
- Palitos de dente (para fechar a carne)
- Salsinha a gosto
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes e deixe fácil à sua disposição.
- Então abra bem o bife e adicione 2 (dois) pedaços de cenoura, um pedaço de bacon, 1 (uma) tira de calabresa e por fim enrole a carne, assim deixando o recheio bem apertado.
- Em seguida feche as bordas e prenda bem com os palitos de dente. Então repita o processo com todos os outros bifes e reserve-os.
- Na panela de pressão, coloque o óleo, a salsinha, a cebola, o cubo de caldo de carne, o sal e então refogue até ficar dourado.
- Em seguida acrescente os já bifes enrolados, o extrato de tomate e cubra tudo com água.
- Então mexa, mas com cuidado para misturar bem e acerte os temperos, caso for necessário.
- Agora em fogo médio, tampe a panela e deixe cozinhar em torno de 25 a 30 minutos, contados após pegar pressão.
- Por fim, retire os bifes, reserve-os no molho e sirva. Bom apetite!
Dicas extras: Bife à rolê com bacon e calabresa
Para saborear o seu bife à rolê com bacon e calabresa, sirva com arroz branco, um delicioso purê e a salada de sua preferência.
Se você gosta de uma pimenta, pode adicionar ao molho. Mas recomendamos que deixe um molho de pimenta disponível para cada um colocar a gosto. Ah, não esqueça da farofa temperada, pois acompanha muito bem o bife à rolê com bacon e calabresa.
Gostou dessa receita? Certamente o modo de preparo surpreende muitas pessoas, pois é muito prático.
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