Meus amores, hoje vamos fazer uma receita super nutritiva, berinjela à parmegiana no forno. Essa receita é super saudável e saborosa, decerto todos vão amar. Então vamos à receita.
Ingredientes
- 3 berinjelas médias
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 200 g de mussarela para gratinar
- Farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para fritura
Como preparar Berinjela à parmegiana no forno
1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela. Então, corte as berinjelas em fatias de ½ a 1 cm.
2. Em seguida, passe as fatias em farinha de trigo e retire o excesso. Logo depois, frite aos poucos no óleo quente. Por fim, escorra em papel absorvente.
3. Salpique com um pouco de sal a gosto na berinjela.
4. Em seguida, coloque um pouco do molho de tomates no fundo de um refratário médio. Então cubra cubra com fatias de berinjelas frita, a 100 g da mussarela e espalhe mais um pouco de molho de tomate.
5. Vá alternando até terminarem os ingredientes, terminando com o molho tomate e por cima o restante da mussarela e parmesão ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar, por volta de 15 minutos, ou até o queijo derreter e ficar com aspecto de gratinado.
Dicas extras
Aproveite para servir essa berinjela à parmegiana no forno como refeição principal no almoço. Então sirva com arroz branco e uma salada bem temperada. Certamente todos da sua casa vão amar.
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Então, gostou dessa receita de berinjela à parmegiana no forno? Aliás, aproveite para compartilhar e deixar logo abaixo como ficou a sua berinjela.
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