Olá meus amores. Que tal temperar sua batata com um sabor surpreendente? Então faça hoje mesmo batata rústica com ervas especiais.
Ingredientes da batata rústica
- 6 batatas
- 20g de manjericão (2 ramos)
- 2 ramos de alecrim
- 3 alhos descascados
- 50ml de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar
1. Lave e seque bem batatas e ervas aromáticas.
2. Com uma tábua de corte, comece a cortar as batatas no meio na horizontal e depois corte dos lados (assim você tem o formato rústico).
3. Transfira então os segmentos para uma frigideira, e depois cobrir com água e temperar com uma colher de chá de sal (normal ou grossa).
4. Leve ao fogo alto, assim que a água começar a ferver, cozinhe por 5 minutos.
5. Retire a panela do fogo, então passe as batatas através de uma peneira e deixe a água escorrer bem por alguns minutos.
6. Pré-aqueça então o forno a 200°C (temperatura média).
7. Transfira em seguida para uma assadeira (de preferência antiaderente), acrescente as ervas, os dentes de alho não descascados e regue com azeite de oliva.
8. Depois que tirar do forno, misture bem para revestir as batatas e ervas com óleo.
9. Tempere por fim com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora.
10. Coloque logo depois no forno pré-aquecido para assar por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e com a ajuda de uma espátula, retire as batatas da panela. Sirva em seguida e bom apetite.
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