A batata gratinada no forno é uma receita prática e deliciosa que pode ser preparada em pouco tempo, perfeita para reuniões de família.
Com ingredientes acessíveis, você terá um prato saboroso e nutritivo para impressionar seus convidados.
Ingredientes da batata gratinada no forno
- 1 kg de batatas
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Modo de preparo da batata gratinada no forno
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque em seguida as batatas e corte-as em rodelas finas.
- Pegue uma panela grande, então derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
- Adicione o creme de leite fresco, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem e deixe aquecer sem ferver.
- Em um refratário untado com manteiga, disponha uma camada de batatas, cubra com um pouco do creme e polvilhe com queijo parmesão e mussarela.
- Repita as camadas, assim até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada generosa de queijos.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, assim até que as batatas estejam macias e o topo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com cheiro-verde picado, se desejar.
Tempo de Preparo e Porções: O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e a receita rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então adicione fatias finas de cebola entre as camadas de batata para um sabor extra. Se preferir, você pode substituir o queijo parmesão por queijo gruyère ou cheddar para uma variação no sabor.
A batata gratinada no forno é extremamente versátil e pode ser servida como acompanhamento para carnes, aves ou peixes.
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