Faça hoje mesmo essa deliciosa batata assada recheada com queijo. Convide os amigos e tenha um momento incrível na companhia deles com esse assado especial. Então vamos à receita.
Ingredientes da batata assada recheada com queijo
Batata
- 6 batatas grandes lavadas e secas
- 20 ml de azeite
- 5g de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 200g de queijo mussarela ou prato (ralado ou picado)
- 2 tomates sem semente, picados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 200 g de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de chá de brócolis picado
- 10g de ervas
- 120g de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 50g de bacon frito e cortado em pedaços (para que possa finalizar)
- alecrim para decorar
- Sal a gosto (usei 1 pitada)
⏲ Tempo de Preparo 1h 10 minutos | 🍴 Serve 6 porções
Como preparar a batata assada
Batata
- 1. Pincele azeite nas batatas com um pincel culinário.
- 2. Polvilhe logo depois o sal e a pimenta por volta da batata.
- 2. Em seguida enrole cada batata com papel-alumínio e coloque-as numa assadeira.
- 3. Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 45 minutos ou de tal forma que as batatas fiquem cozidas. Então Reserve.
Recheio
- 1. Pegue uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
- 2. Acrescente os tomates e então refogue ficarem refogados.
- 3. Coloque em seguida o frango, o requeijão cremoso, tempero com ervas, a pimenta-do-reino, o sal e refogue rapidamente.
- 4. Desligue em seguida o fogo e acrescente suavemente queijo de sua preferência. Então reserve.
Montagem
1. Abra então as batatas fazendo um buraco no centro. Coloque por fim o recheio reservado, o bacon e alecrim para decorar. Sirva ainda quente.
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