A banana frita é uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como lanche, petisco ou acompanhamento.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá uma delícia crocante e irresistível em minutos.
Ingredientes da banana frita
- 4 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Óleo para fritar
- Mel ou calda de chocolate para servir (opcional)
Modo de preparo da banana frita
- Preparação das Bananas:
- Primeiramente, descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, ou em rodelas, conforme sua preferência.
- Mistura de Açúcar e Canela:
- Pegue um prato, então misture o açúcar com a canela em pó. Reserve.
- Fritura das Bananas:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, então frite as bananas até dourarem, virando-as para que fiquem douradas de todos os lados. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos por lado.
- Finalização:
- Retire as bananas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, asse as bananas fritas na mistura de açúcar e canela, cobrindo-as bem.
- Sirva imediatamente, simples ou acompanhadas de mel, calda de chocolate ou sorvete.
Tempo de preparo: 10 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para uma banana frita ainda mais especial, você pode adicionar um toque de rum ou licor de banana à frigideira durante a fritura para um sabor extra.
Outra dica é servir as bananas fritas com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa. Se preferir, então você pode usar farinha de rosca para empanar as bananas antes de fritar, garantindo uma crocância extra.
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