Mudei a forma de preparar arroz soltinho e delicioso, então descobri essa técnica incrível do pano de prato.
Com um sabor que desmancha na boca e uma apresentação soltinha, é perfeita para qualquer refeição.
Ingredientes do arroz soltinho e delicioso
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1 pano de prato limpo
Modo de preparo do arroz soltinho e delicioso
Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, assim até que fique dourado.
- Adicione o arroz e refogue por cerca de 2-3 minutos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem levemente dourados.
- Adicione a água e o sal a gosto. Mexa bem e aumente o fogo para alto até que comece a ferver.
- Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que a água tenha sido completamente absorvida e o arroz esteja cozido.
- Desligue em seguida o fogo e, sem destampar a panela, coloque um pano de prato limpo sobre a tampa da panela.
- Deixe o arroz descansar com o pano de prato por cerca de 10 minutos. Então o pano de prato ajudará a absorver o excesso de umidade, deixando o arroz sequinho e soltinho.
- Após o descanso, por fim, destampe a panela e solte o arroz com um garfo antes de servir.
Tempo de preparo: 30 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu arroz, então você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou coentro picado antes de servir.
Experimente também refogar o arroz com um pouco de manteiga para um sabor extra. Essa técnica do pano de prato é perfeita para garantir um arroz soltinho e saboroso em todas as refeições.
Veja também outras receitas saborosas e fáceis de fazer:
- Como fazer a torta holandesa, aliás, perfeito para sobremesas especiais
- Receita de família: sopa de lentilha espanhola para os dias mais frios
- Peixe prego fatiado com pepino um toque gourmet na sua mesa
Com essa técnica do pano de prato, você terá um arroz sequinho e soltinho de forma rápida e fácil. Aproveite para compartilhar essa dica nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com um arroz perfeito em todas as refeições!