O natal está chegando e uma das receitas que não pode faltar na sua ceia é o arroz natalino. Além de ter um sabor único é super fácil de fazer.
Ingredientes
- 500 g de arroz tipo 1
- 1 kg de bacon
- 3 tabletes de caldo pronto de frango
- Água quente
- 1 kg peito de frango, desfiado
- 250 g uvas passas pretas pequenas
- 250 g uvas passas brancas pequenas
- 300 g castanha de caju, cortadas ao meio
- 4 latas de milho, escorridas
- Alho e cebola a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Como preparar o arroz natalino
1. Primeiramente, pegue uma panela e frite o bacon, até que fique dourado. Então reserve.
2. Em seguida, frite o peito do frango na gordura do bacon.
3. Assim que o frango começar a ficar dourado, já está no ponto. Então também reserve o frango, mas separado do bacon.
4. Então coe a gordura do bacon e retorne em uma panela grande.
5. Agora pique o alho (não amasse) e frite, quando começar a ficar dourado, adicione a cebola picada com os tabletes de frango.
6. Então dê uma fritada e logo em seguida coloque o arroz, já lavado e secado.
7. Adicione uma 1 colher de sal, refogue bem, até sentir que o arroz, desse modo até que o arroz comece a fritar.
8. Então acrescente o restante dos ingredientes e refogue mais um pouco.
9. Por fim, coloque água fervente aproximadamente 5 cm acima dos ingredientes.
10. Agora deixe o arroz cozinhar, com a panela semi-tampada, desse modo até a água secar.
11. Então desligue o fogo, tampe a panela e deixe finalizar o cozimento com próprio vapor.
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