Esse delicioso e nutritivo arroz com lentilha, irá impressionar com o sabor e modo de fazer. Aliás, esse arroz é tradicional da ceia de ano novo. Então vamos a receita.
Ingredientes do arroz com lentilha
- 1 xícara de chá de lentilhas já cozidas
- 1/2 xícara de chá de arroz branco (cru)
- pitada do reino a gosto
- 1 litro de água quente
- Cominho em pó a gosto
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- sal a gosto
- Azeite
- 1 caldo caldo sabor legumes
Como preparar
1. Lave bem as lentilhas. Dica: não precisa deixar de molho.
2. Pegue uma panela, então coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
3. Adicione em seguida as lentilhas cozidas e misture bem. Então tempere com pimenta do reino, cominho e misture um pouco mais.
4. Mexa logo depois o caldo de legumes na água quente de forma que o caldo dissolva. Então despeje essa mistura na panela com as lentilhas.
5. Mexa mais um pouco, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio.
6. Logo após esse tempo, acrescente o arroz. Misture bem e tampe a panela.
7. Então deixe cozinhar por mais 10 minutos para que cozinhe o arroz e finalize o cozimento das lentilhas.
Mais um dica: se for necessário, coloque um pouco mais de água para que os grãos não fiquem duros.
8. Por fim, desligue o fogo e coloque seu arroz com lentilha em uma linda travessa.
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