Procurando uma opção deliciosa e fácil de fazer para o almoço ou jantar? Então você está no lugar certo! Prepare em casa a sopa de carne moída e legumes, uma mistura de sabores que vai conquistar seu paladar.
Essa belezinha é bem temperadinha, com pedacinhos suculentos de carne moída e uma variedade de legumes fresquinhos, tudo mergulhado em um caldo irresistí.vel.
É a combinação perfeita para te aquecer nos dias mais frios ou simplesmente para apreciar uma refeição reconfortante a qualquer momento.
Ingredientes da sopa de carne moída com legumes
- 500gr de músculo em cubos de 2cm (ou substitua por carne moída 400gr)
- 2,5 litros de água (quente)
- 1 xícara (chá) do macarrão padre-nosso
- 2 cubos caldo de carne de sua preferência
- 1 cebola bem picada
- 2 cenouras cortadas de cenoura em rodelas. Podem ser ralada
- 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
- 03 batatas cortadas em cubos. Tamanho médio
- 1 xícara (chá) de abobrinha (sem sementes) em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- Folhas de espinafre bem lavadas
Modo de preparo da sopa caseira
⏲ Tempo de Preparo 45 minutos.
- Refogue a carne até dourar e aqueça bem o óleo na panela de pressão.
- Então acrescente a cebola. Em seguida refogue por uns 2 minutos.
- Adicione 1 litro de água e logo depois os cubos de caldo.
- Feche a panela e cozinhe em fogo médio em torno de 20 minutos após começar a dar pressão.
- Então abra a panela, coloque o restante da água (1,5 litro), as batatas e as cenouras. Deixe cozinhar por 5 minutos sem pressão.
- Logo depois, junte os demais ingredientes. Feche a panela e cozinhe por 3 a 5 minutos após pegar pressão.
- Por fim, sirva de preferência quente, logo após abrir a panela.
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