O pão francês é um dos pães mais consumidos no Brasil e no mundo. Com sua casca crocante e miolo macio, é perfeito para fazer sanduíches, passar manteiga ou mergulhar em um azeite de oliva aromático.
Fazer pão francês em casa pode parecer intimidador, mas é possível alcançar resultados incríveis com a receita certa e um pouco de prática.
Nesta receita, vamos mostrar como fazer pão francês caseiro, com ingredientes simples e passo a passo detalhado.
Ingredientes
- 10g de sal
- 500g de farinha de trigo
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
Como preparar pão frances caseiro
- Prepare em primeiro lugar um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione a água morna e então misture até formar uma massa homogênea.
- Em seguida pegue uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em um recipiente enfarinhado e então cubra com um pano úmido.
- Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Logo depois preaqueça o forno a 220°C.
- Divida a massa em seguida pequenas porções e modele em formato de pão francês.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 20 minutos.
- Logo depois faça cortes na superfície dos pães com uma faca afiada.
- Leve a assadeira ao forno e então asse por cerca de 20 minutos ou até que os pães estejam dourados.
Sirva os pães franceses ainda quentes com manteiga, geleia ou requeijão, ou use-os para fazer deliciosos sanduíches. Bom apetite!
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