O sorvete de chocolate é um clássico que agrada a maioria das pessoas, especialmente nos dias quentes. Com sua cremosidade e sabor delicioso, é uma sobremesa perfeita para ser servida em diversas ocasiões.
Nesta receita, você irá aprender a preparar um sorvete de chocolate caseiro fácil e rápido de fazer, que certamente irá conquistar todos os paladares.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de crème de leite sem soro
- 2 xícaras de leite
Como Preparar sorvete de chocolate
- Derreta primeiramente o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e então coloque o cacau em pó e misture.
- Adicione o leite e em seguida misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e então mexa até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e logo depois cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e em seguida adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha.
- Mexa até que o chocolate esteja completamente incorporado à mistura.
- Adicione o leite condensado e assim, coloque o creme de leite sem soro e misture bem.
- Coloque a mistura em um recipiente com tampa e então leve ao freezer por 3 horas.
- Após 3 horas, retire do freezer e bata a mistura com uma batedeira ou mixer.
- Leve novamente ao freezer por mais 4 horas ou então, até que fique bem firme.
- Sirva em seguida.
Obs: Para fazer variações, você pode adicionar pedaços de chocolate, nozes, castanhas ou outros ingredientes de sua preferência.
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