Alfajor de chocolate numa receita descomplicada e deliciosa para receber visitas e fazer festinhas

Com sua massa macia e recheio cremoso, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

o alfajor de chocolate
O alfajor de chocolate

O alfajor de chocolate é uma sobremesa típica da culinária argentina que se popularizou em todo o mundo.

Sua massa suave, recheio cremoso e cobertura de chocolate formam um conjunto perfeito de sabores e texturas que conquistam qualquer um.

É uma opção deliciosa para servir em festas ou para saborear a qualquer momento, e para fazer o alfajor de chocolate, você precisará de:

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 300g de doce de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 colher de sopa de óleo

Como preparar alfajor de chocolate

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em seguida pegue uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
  3. Adicione os ovos e a essência de baunilha e então misture até ficar homogêneo.
  4. Adicione logo depois a farinha de trigo, o amido de milho, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture até formar uma massa.
  5. Abra a massa com um rolo em uma superfície lisa e corte com um cortador redondo.
  6. Coloque os discos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e então asse por cerca de 10 minutos ou até que estejam firmes.
  7. Deixe esfriar completamente.
  8. Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro e logo depois coloque uma porção em um disco de massa. Cubra com outro disco e pressione levemente para que o doce de leite se espalhe.
  9. Repita o processo com todos os discos de massa.
  10. Derreta o chocolate meio amargo com o óleo em banho-maria ou no micro-ondas.
  11. Passe os alfajores no chocolate derretido e deixe esfriar.
  12. Sirva.

Por que preparar essa receita

O alfajor de chocolate é uma sobremesa muito popular na Argentina e em outros países da América Latina. É um doce delicioso que combina um biscoito macio com doce de leite e chocolate.

Além disso, é uma receita fácil de fazer e que certamente irá agradar a todos. É uma ótima opção para festas, sobremesas ou para presentear alguém especial.

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