E aí, pessoal, preparados para uma mistura de frescor e sabor na sua próxima refeição? Hoje, trago uma combinação infalível e refrescante que vai conquistar seu paladar: alface roxa e pepino, a dupla perfeita para uma salada deliciosa!
A alface roxa traz um toque de cor e intensidade ao prato, com suas folhas roxas e levemente adocicadas. Já o pepino, com sua textura refrescante e leveza, complementa perfeitamente, trazendo um frescor irresistível.
Você pode incrementar sua salada com outros ingredientes de sua preferência, como tomate-cereja, cebola roxa, azeitonas ou queijo fresco. E para finalizar, experimente regar com um molho leve, como um vinagrete ou um molho de iogurte com ervas.
Ingredientes da salada de alface roxa com pepino
- 1 cabeça de alface roxa
- Um pé de alface crespa
- 1 pepino médio
- 2 tomates médios
- 1/2 cebola roxa (opcional)
- 1 punhado de folhas de hortelã fresca
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo passo a passo
- Lave bem as alfaces, o pepino, os tomates e as folhas de hortelã. Corte as alfaces em tiras e rasgue-as em pedaços menores.
- Corte em seguida o pepino e os tomates em rodelas. Pique as folhas de hortelã.
- Se estiver utilizando a cebola roxa, corte-a em fatias finas.
- Pegue uma tigela grande, então coloque as alfaces, o pepino, os tomates, a cebola roxa (se estiver usando) e as folhas de hortelã.
- Esprema o suco de limão sobre a salada e regue com azeite de oliva a gosto. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes, assim garantindo que o tempero fique distribuído de forma homogênea.
- Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem.
- Na hora de servir, decore com algumas folhas de hortelã fresca.
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