Às vezes, o que precisamos é de um molho que deixe nossas refeições com um sabor marcante. Então esta receita de maionese picante caseira aioli é perfeita e bem fácil de fazer
Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo simples, essa maionese é ideal para quem quer um toque picante na comida do dia a dia.
Como preparar a maionese picante caseira aioli
Misture no processador de alimentos as gemas de ovo, alho, suco de limão, mostarda, sal e pimenta caiena. Coloque o óleo lentamente até que a mistura forme uma textura de maionese. Então ajuste o tempero, transfira a maionese para um recipiente, cubra com papel filme e deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Ingredientes da maionese caseira picante
- 2 gemas de ovo
- 2 dentes de alho picados
- 15ml de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 240ml de óleo vegetal
Modo de preparo da maionese picante caseira aioli
- Pegue um processador de alimentos, então misture as gemas, o alho, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta caiena.
- Com o processador ligado, coloque lentamente o óleo em um fio fino até que a mistura comece a engrossar e forme uma textura de maionese.
- Continue acrescentando o óleo lentamente até que toda a quantidade seja incorporada.
- Prove em seguida a maionese e ajuste o tempero, se necessário.
- Por fim, transfira a maionese para um recipiente e cubra com papel filme.
- Deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir e bom apetite!
Dicas adicionais: Esta maionese caseira fica perfeita acompanhada com batatas fritas, sanduíches, carnes assadas, legumes e saladas.
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