Ah, as receitas de vovó! Sempre recheadas de carinho, tradição e aquele gostinho especial que só ela sabe dar. Uma dessas maravilhas é a pasta de alho, um segredinho que pode transformar qualquer prato simples em algo extraordinário.

Seja para dar um toque especial no churrasco, temperar um franguinho básico ou simplesmente para passar no pão, essa pasta de alho da vovó vai te conquistar.

Ingredientes da pasta de alho

1 cabeça de alho descascada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de óleo de girassol (ou outro óleo neutro)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo passo a passo

É receita de família, é amor, é tradição! Então, pegue seu avental e venha comigo nessa aventura saborosa!

Preparando o Alho: Coloque os dentes de alho em um pilão e amasse bem até virar uma pasta. Você também pode usar um processador de alimentos, mas a vovó gosta do jeito antigo!
Misturando os Ingredientes: Em uma tigela, combine a pasta de alho, maionese, óleo, suco de limão, sal e pimenta. Se quiser um toque verde, adicione a salsinha picada.
Bater até Homogeneizar: Utilize um fouet ou um garfo para bater bem a mistura até que esteja completamente homogênea e cremosa.
Prove e Ajuste os Temperos: Não esqueça de experimentar e ajustar o sal e a pimenta de acordo com seu paladar.
Refrigere: Guarde a pasta em um pote hermeticamente fechado na geladeira até a hora de usar. Ela fica ainda mais gostosa depois de algumas horas na geladeira.
Sirva: Utilize como acompanhamento, tempero, ou como preferir. Aproveite a maravilha que é essa pasta de alho!

Total preparo: 15 minutos (mais o tempo de resfriamento, se desejar)

Pronto, aí está a famosa pasta de alho da vovó! Pode ser usada em diversas ocasiões e combinações. Uma coisa é certa, quem provar vai pedir mais!

Aliás, você pode variar os ingredientes e criar sua própria versão dessa delícia. Experimente e me conte como ficou!

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