Você já experimentou as cascas de laranjas cristalizadas? Essa sobremesa criativa vai te surpreender! Ao invés de jogar as cascas fora, aproveite todo o sabor cítrico e a doçura dessas casquinhas deliciosas.
Ingredientes das cascas de laranjas cristalizadas
- 2 laranjas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Modo de preparo passo a passo
Primeiramente, lave as laranjas e corte as extremidades.
- Faça cortes verticais na casca, dividindo-a em quatro partes. Remova as cascas e corte-as em tiras finas.
- Ferva as cascas em água por 5 minutos. Escorra e reserve.
- Na mesma panela, dissolva o açúcar em água em fogo médio.
- Adicione as cascas e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem translúcidas e macias.
- Retire as cascas e coloque-as em uma grade ou papel manteiga para esfriar.
- Opcional: polvilhe com açúcar cristal enquanto ainda quentes.
- Deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar em recipiente hermético.
Dicas para servir as cascas de laranjas cristalizadas
As cascas de laranjas cristalizadas podem ser servidas como sobremesa, acompanhadas de chá ou café. Aliás, você também pode utilizá-las para decorar bolos, tortas ou outros doces.
Armazene as cascas de laranjas em um recipiente hermético para que elas mantenham a crocância por mais tempo.
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