O molho de tomate que vai fazer toda a diferença na sua massa, então aprenda a fazer o autêntico molho italiano caseiro.
Como preparar o molho de tomate italiano
Comece refogando cebola e alho em azeite. Coloque tomates pelados, sal, açúcar e ervas frescas ou secas de sua escolha. Cozinhe em fogo baixo até que os tomates se desmanchem, e então bata tudo em um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione creme de leite e volte a aquecer o molho antes de servir.
Ingredientes do molho caseiro
- 1 kg de tomates italianos maduros
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Uma colher de sopa de açúcar
- Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo do molho de tomate italiano
Lave os tomates, então retire as sementes e corte em cubos. Reserve.
- Pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Coloque os tomates em cubos e deixe cozinhar por alguns minutos, assim até que comecem a soltar água.
- Tempere em seguida com sal, pimenta e açúcar.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por volta de 30 minutos, assim mexa de vez em quando, até o molho reduzir e engrossar.
- Acrescente folhas de manjericão fresco picado ao molho e misture.
- Use o molho assim que pronto ou armazene em um recipiente de vidro na geladeira por até uma semana.
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Com um toque de temperos especiais e um preparo fácil, você pode ter um molho cremoso e delicioso para acompanhar suas massas.
Veja outras receitas irresistíveis
- >> A melhor lasanha a bolonhesa que você já provou, então faça essa delícia em casa
- >>Surpreenda seus amigos com a receita de camarão pipoca deliciosa
- >> Pasteizinhos assados com recheio de espinafre, aliás, é perfeito para qualquer hora do dia
Aliás, não esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares, veja nossas redes sociais e deixe nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.