O pão artesanal de cebola e alho é uma opção deliciosa e aromática para quem busca um lanche saboroso e fácil de preparar.
Esta receita é perfeita para quem deseja evitar os conservantes e aditivos das versões industrializadas. Além disso, é extremamente econômica e prática, ideal para qualquer momento do dia.
Ingredientes do Pão Artesanal de Cebola e Alho
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo do Pão Artesanal de Cebola e Alho
Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva, misturando bem, assim até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, assim até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e caramelizados. Então deixe esfriar.
- Após o descanso, então abra a massa em um retângulo e espalhe a mistura de cebola e alho sobre ela.
- Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma forma de pão untada.
- Cubra novamente e em seguida deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo o tempo de descanso e forno).
Porções: Rende 1 pão grande.
Dicas do Chef
Para um pão ainda mais saboroso, você pode adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à mistura de cebola e alho. Outra dica é pincelar a superfície do pão com azeite de oliva antes de assar para um acabamento dourado e crocante.
Se preferir, você pode fazer variações do pão, adicionando queijo ralado ou sementes como gergelim e linhaça. Esta receita é versátil e pode ser adaptada de várias formas para agradar a todos os paladares.
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