Feijão com carne de porco uma delícia que você faz em poucos passos

O feijão com carne de porco é uma receita que combina o melhor dos sabores naturais: feijão macio e carne de porco suculenta.

Seja para um almoço rápido ou uma refeição especial, este prato é sempre uma boa pedida. Em poucos passos, você terá um feijão delicioso e pronto para ser saboreado.

Ingredientes do Feijão com Carne de Porco

• 500 g de feijão carioca ou preto
• 300 g de carne de porco (costelinha, lombo ou pernil) em pedaços
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo do Feijão com Carne de Porco

Comece lavando o feijão e deixando de molho em água por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e doure os pedaços de carne de porco até ficarem bem selados.
2. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e perfumados.
3. Escorra o feijão e adicione à panela, juntamente com a folha de louro.
4. Cubra com água suficiente para cozinhar o feijão e a carne, cerca de 1 litro e meio.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto, então tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
6. Após o tempo de cozimento, então desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
7. Verifique o ponto do feijão e da carne; se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a maciez desejada.
8. Por fim, ajuste o sal e a pimenta, e finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de cozimento na pressão).
Porções: Rende cerca de 6 porções.

Dicas do Chef

Para um feijão ainda mais saboroso, você pode adicionar pedaços de linguiça calabresa ou paio junto com a carne de porco. Outra dica é utilizar caldo de carne ou legumes no lugar da água para um sabor mais rico.

Se preferir, então você pode fazer variações do prato, adicionando legumes como cenoura ou batata durante o cozimento. Esta receita é versátil e pode ser adaptada de várias formas para agradar a todos os paladares.

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Espero que você tenha gostado desta receita de feijão com carne de porco! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.