O vinagrete com pepino é uma opção prática e saborosa para o seu dia a dia. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, você vai adorar o resultado.
Ideal para refeições leves e saudáveis, combinado com legumes assados ou grelhados.
Ingredientes do vinagrete com pepino
- 1 pepino médio, cortado em cubos pequenos
- 2 tomates médios, cortados em cubos
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão pequeno, picado
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã ou vinho
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de preparo do vinagrete com pepino
Primeiramente, em uma tigela grande, misture o pepino, os tomates, a cebola e o pimentão.
- Em seguida, adicione o vinagre de maçã ou vinho e o azeite de oliva sobre os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para que todos os sabores se incorporem.
- Se desejar, então acrescente o cheiro-verde picado para dar um toque extra de sabor.
- Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que o vinagrete fique bem fresco e os sabores se intensifiquem.
Tempo de preparo: 15 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para um vinagrete com pepino ainda mais saboroso, você pode adicionar ingredientes extras como cenoura ralada, milho ou azeitonas picadas.
Outra dica é variar os tipos de vinagre e azeite para criar diferentes nuances de sabor. Este vinagrete é perfeito para acompanhar churrascos e saladas frescas.
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