O arroz com milho é uma receita clássica e versátil que combina a simplicidade do arroz branco com o sabor adocicado do milho.
Ideal para o dia a dia ou para dar um toque especial às suas refeições, o arroz com milho é uma opção prática e deliciosa.
Ingredientes do arroz com milho
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 lata de milho verde (200g), escorrido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo do arroz com milho
Refogue os aromáticos: Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo ou azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, assim até liberar o aroma.
- Adicione o arroz: Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mas mexa sempre, até que os grãos estejam bem envolvidos no óleo e levemente tostados.
- Incorpore o milho: Acrescente em seguida o milho verde escorrido e misture bem com o arroz.
- Cozinhe o arroz: Adicione a água e tempere com sal a gosto. Aumente o fogo e deixe a água ferver.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja macio.
- Finalize e sirva: Por fim, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, tampado, por mais 5 minutos. Solte os grãos com um garfo e transfira para uma travessa. Decore com salsinha picada, se desejar.
Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende aproximadamente 6 porções.
Curiosidades e Dicas
Toque Especial: Para um sabor extra, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga ao arroz cozido ou misturar queijo parmesão ralado antes de servir.
Dica de Acompanhamento: O arroz com milho é um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, frango assado, peixes e até mesmo pratos vegetarianos.
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