Esta Receita de couve-flor deliciosa gratinada é um prato cremoso e tão suculento que se torna praticamente irresistível.
Feita com couve-flor nos deixa ter aquela fome de leão sem culpa. Cozer a couve-flor levemente fará toda a diferença neste prato, para que você não fique com uma couve-flor seca e mal cozida.
Ingredientes da couve-flor deliciosa gratinada
- 1 cabeça grande de couve-flor
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite integral
- 2 c. queijo mussarela ralado,
- 1/2 c. parmesão fresco ralado
- 2 colheres de chá alecrim recém-picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga e mais 1 para a forma (ou azeite)
- 2 dentes de alho picados
- coentro picado fresca, para finalizar (ou salsa)
Como preparar a couve-flor deliciosa gratinada
Este é um daqueles pratos que é super fácil de se fazer, após juntar os ingredientes e siga este passo a passo!
- 1. Pré-aqueça o forno em temperatura de 220°C. Então unte então uma forma média com manteiga ou azeite.
- 2. Pegue uma panela grande, cozinhe a couve-flor por 3 minutos com água e sal a gosto. Transfira para uma tigela de água gelada para esfriar.
- 3. Escorra logo depois e transfira a couve-flor em uma assadeira forrada com papel-toalha.
- 3. 1. Desta forma, deixe secar levemente, desta forma sua couve-flor não ficará aguada.
- 4. Enquanto isto, numa frigideira média em fogo médio, derreta a manteiga.
- 5. Acrescente então o alho e refogue até ficar levemente dourado, cerca de 1 minuto.
- 6. Misture a farinha e mexa de tal forma que a farinha esteja dourada e comece a borbulhar, por cerca de mais 1 minuto.
- 7. Adicione então o leite lentamente, mexa até a mistura começar a ferver. Ferva dessa forma até engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto.
- 8. Acrescente logo depois cerca de metade da couve-flor à assadeira untada. Despeje em seguida, metade da mistura do creme e cubra com metade da mussarela.
- 9. Repita com o restante da couve-flor e do creme, e cubra então com a mussarela restante, o parmesão e o alecrim, sal e pimenta.
- 10. Por fim, asse até ficar gratinado e dourado, por cerca de 25 minutos.
Coloque o coentro por cima, sirva em seguida e bom apetite.
Veja também outras receitas deliciosas
- >> Pão de queijo mineiro, decerto uma receita tradicional e fácil de fazer
- >> Salada simples ao molho de limão, aliás é bem fresquinha para o dia a dia
- >> Filé de frango recheado com presunto e queijo, aliás todos vão amar
- >> Escondidinho de carne moída cremoso, de fato chega a dar água na boca
- >> Bolo de fubá caseiro receita direto da roça para o seu café da manhã
Então, gostou dessa receita da couve-flor deliciosa gratinada? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas.