Gente, esta receita de bolo esponja de chocolate é bem prática de fazer. Com uma massa leve e fofa e um sabor intenso de chocolate, esse bolo é irresistível.
Acompanhado de uma deliciosa calda de chocolate com gotas de chocolate, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.
Como preparar o bolo esponja de chocolate
Comece a misturar os ingredientes secos em uma tigela e os ingredientes líquidos em outra. Em seguida, adicione os ingredientes líquidos à tigela dos ingredientes secos e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate com gotas de chocolate. Sirva o bolo com a calda por cima e delicie-se!
Ingredientes do bolo de chocolate
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos grandes
- 120ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 120ml de água quente
Para a calda de chocolate
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 120ml de água
- 1/4 xícara de gotas de chocolate
Modo de preparo do bolo esponja de chocolate
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C
- Pegue uma tigela grande, então misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Pegue outra tigela, então bata os ovos até que fiquem leves e espumosos.
- Coloque o óleo vegetal e o extrato de baunilha aos ovos e misture bem.
- Acrescente em seguida a mistura de ovos à mistura de açúcar e farinha e misture até obter uma massa homogênea.
- Coloque a água quente à massa e misture até ficar completamente incorporada.
- Despeje em seguida a massa em uma forma untada com óleo e farinha de trigo.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Para a calda de chocolate
- Pegue uma panela, misture o açúcar e o cacau em pó.
- Coloque a água e misture bem até que a mistura fique homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver.
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por volta de 5 minutos, mas mexa sempre.
- Retire em seguida a panela do fogo e adicione metade das gotas de chocolate.
- Mexa mistura até que as gotas de chocolate derretam por completo e a calda fique homogênea.
- Deixe a calda esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo esponja de chocolate e decore com o restante das gotas de chocolate.
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