Imagine um bolo de chocolate com nozes tão macio que derrete na boca, com o crocante das nozes e o doce abraço do doce de leite como recheio.
Esta não é apenas uma receita, é uma experiência natalina que promete roubar a cena na sua mesa de almoço de Natal.
Como fazer o bolo de chocolate com nozes
Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C e untando duas formas de bolo. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e deixe esfriar. À parte, bata os ovos com o açúcar, assim até obter um creme esbranquiçado. Acrescente 200 g de manteiga derretida ao creme e, em seguida, adicione o chocolate derretido.
Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e 1 colher de chá de fermento em pó, incorporando à mistura junto com as nozes picadas. Divida a massa entre as formas e asse por 30 minutos, assim até que um palito saia limpo. Após esfriar, recheie com doce de leite e finalize com a cobertura de chocolate de sua preferência.
Ingredientes do bolo de chocolate com nozes
- 200 g de chocolate amargo
- 120 g de nozes picadas (separe algumas para decorar)
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 180 g de manteiga sem sal
- 200 g de farinha de trigo
- 50 g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 400 g de doce de leite para rechear
- Cobertura de chocolate a gosto
Modo de preparo passo a passo
Prepare-se para ser o chef por trás do bolo que vai fazer todos pedirem por mais.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas.
- Derreta em seguida o chocolate amargo em banho-maria e reserve.
- Bata os ovos com o açúcar, assim até formar um creme claro.
- Incorpore em seguida a manteiga derretida e o chocolate ao creme de ovos.
- Misture a farinha, o cacau e o fermento, então adicione as nozes picadas.
- Divida a massa nas formas preparadas e asse por cerca de 30 minutos.
- Deixe esfriar, recheie com doce de leite e cubra com a cobertura de chocolate e nozes para decorar.
Tempo de Preparo e Porções:
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 15 minutos | Porções: Serve até 12 pessoas
Dicas para servir o bolo caseiro
Este bolo é perfeito para servir como sobremesa após o almoço de Natal, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou um café expresso para equilibrar os sabores.
Curiosidades: O bolo de chocolate é um clássico que nunca sai de moda. A adição de nozes é uma tradição que remonta à Roma Antiga, onde eram símbolo de fertilidade e celebrados em festas.
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Agora que você conhece o segredo de um bolo natalino inesquecível, não guarde essa delícia só para você! Então compartilhe a receita, siga-nos para mais inspirações culinárias e faça deste Natal um momento ainda mais doce.