Natal é época de reunir a família e saborear pratos que confortam o coração. A lasanha bolonhesa de Natal é um prato que traz aconchego e satisfação à mesa.
Esqueça o peru e o tender, esta lasanha é uma reinvenção das tradições, com camadas de molho rico, carne suculenta e queijo derretido que prometem aquecer até o mais frio dos invernos.
Como preparar a lasanha bolonhesa de Natal
A Lasanha Bolonhesa de Natal é um afago em forma de prato. Dê início cozinhando as folhas de lasanha al dente e reserve. Pegue uma panela, então cozinhe a carne moída até dourar, misture com o molho de tomate caseiro, deixando-o apurar.
Intercale em uma travessa camadas de massa, carne com molho e queijos, finalizando com uma generosa camada de molho bechamel e parmesão ralado. Leve em seguida ao forno para gratinar e sirva quente, com cada camada desvendando os segredos de um Natal saboroso.
Ingredientes da lasanha bolonhesa de Natal
- 500g de massa de lasanha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1kg de carne moída
- 800g de molho de tomate caseiro
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
Para o molho bechamel:
- 40g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo passo a passo
Uma receita que se faz presente e promete ser lembrada muito após a última fatia ser servida.
- Preaqueça o forno a 180°C para receber a lasanha posteriormente.
- Cozinhe a massa de lasanha em água fervente com sal, assim até ficar al dente e reserve.
- Aqueça em seguida o azeite em uma panela grande e doure a carne moída, temperando-a a gosto.
- Adicione o molho de tomate à carne, deixe cozinhar até que o molho engrosse ligeiramente.
- Para o molho bechamel, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por um minuto.
- Gradualmente, incorpore o leite, mexendo assim até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Pegue uma travessa para lasanha, então monte as camadas começando com um pouco de molho no fundo, seguido por massa, carne, muçarela, e um pouco de bechamel. Repita as camadas e finalize com parmesão.
- Asse por cerca de 30 minutos, assim até que a superfície esteja gratinada e dourada.
Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos | Porções: Serve aproximadamente 10 pessoas
Dicas para servir a lasanha
Sirva a Lasanha Bolonhesa de Natal quente, acompanhada de uma salada verde para um contraste fresco. Uma taça de vinho tinto é o complemento ideal para este prato robusto.
Curiosidades: Embora a lasanha seja um prato italiano clássico, a versão bolonhesa ganhou o coração de muitos ao redor do mundo, tornando-se um prato querido em diversas celebrações, inclusive no Natal.
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Esperamos que esta Lasanha Bolonhesa de Natal se torne uma nova tradição em seu lar. Siga-nos para mais inspirações culinárias e compartilhe esta receita com todos que você adora.