Natal é época de reunir a família e saborear pratos que confortam o coração. A lasanha bolonhesa de Natal é um prato que traz aconchego e satisfação à mesa.

Esqueça o peru e o tender, esta lasanha é uma reinvenção das tradições, com camadas de molho rico, carne suculenta e queijo derretido que prometem aquecer até o mais frio dos invernos.

Como preparar a lasanha bolonhesa de Natal

A Lasanha Bolonhesa de Natal é um afago em forma de prato. Dê início cozinhando as folhas de lasanha al dente e reserve. Pegue uma panela, então cozinhe a carne moída até dourar, misture com o molho de tomate caseiro, deixando-o apurar.

Intercale em uma travessa camadas de massa, carne com molho e queijos, finalizando com uma generosa camada de molho bechamel e parmesão ralado. Leve em seguida ao forno para gratinar e sirva quente, com cada camada desvendando os segredos de um Natal saboroso.

Ingredientes da lasanha bolonhesa de Natal

500g de massa de lasanha
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1kg de carne moída
800g de molho de tomate caseiro
300g de queijo muçarela fatiado
200g de queijo parmesão ralado

Para o molho bechamel:

40g de manteiga
50g de farinha de trigo
500ml de leite
Noz-moscada a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo passo a passo

Uma receita que se faz presente e promete ser lembrada muito após a última fatia ser servida.

Preaqueça o forno a 180°C para receber a lasanha posteriormente.
Cozinhe a massa de lasanha em água fervente com sal, assim até ficar al dente e reserve.
Aqueça em seguida o azeite em uma panela grande e doure a carne moída, temperando-a a gosto.
Adicione o molho de tomate à carne, deixe cozinhar até que o molho engrosse ligeiramente.
Para o molho bechamel, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por um minuto.
Gradualmente, incorpore o leite, mexendo assim até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
Pegue uma travessa para lasanha, então monte as camadas começando com um pouco de molho no fundo, seguido por massa, carne, muçarela, e um pouco de bechamel. Repita as camadas e finalize com parmesão.
Asse por cerca de 30 minutos, assim até que a superfície esteja gratinada e dourada.

Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos | Porções: Serve aproximadamente 10 pessoas

Dicas para servir a lasanha

Sirva a Lasanha Bolonhesa de Natal quente, acompanhada de uma salada verde para um contraste fresco. Uma taça de vinho tinto é o complemento ideal para este prato robusto.

Curiosidades: Embora a lasanha seja um prato italiano clássico, a versão bolonhesa ganhou o coração de muitos ao redor do mundo, tornando-se um prato querido em diversas celebrações, inclusive no Natal.

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Esperamos que esta Lasanha Bolonhesa de Natal se torne uma nova tradição em seu lar. Siga-nos para mais inspirações culinárias e compartilhe esta receita com todos que você adora.