Aprender a fazer uma polenta mole com carne moída é muito fácil. Por outro lado, sua polenta ficará cremosa e saborosa com esse método de preparo.
Essa polenta com carne moída é uma ótima opção para um almoço ou jantar saboroso. Com arroz fresquinho, fica ainda mais delicioso.
Ingredientes da Polenta
- 1,5 litro de água
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de chá de sal
Molho da carne moída
- 200 g de carne moída
- 15 ml de sopa de azeite
- 3 tomates grandes maduros picados e sem semente
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido 100 ml água fervente
- Manjericão a gosto
Prepare a carne moída
- Primeiro, misture todos os ingredientes.
- Em seguida, leve uma panela ao fogo médio. Aqueça então o azeite e refogue a cebola.
- Coloque a carne moída junto com o caldo de carne já dissolvido e refogue por aproximadamente dez minutos, ou até que todo o líquido seque.
- Quando a carne estiver sequinha, adicione os tomates e misture bem. Cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que o molho fique apimentado.
- Adicione o manjericão a gosto e reserve.
Como preparar a polenta mole com carne moída
- Coloque uma panela no fogo médio e aqueça a água. Em seguida, adicione a manteiga, a noz moscada e o sal.
- Então, acrescente o fubá gradualmente e mexa sempre até ferver.
- Depois disso, então deixe cozinhar por cerca de dez minutos e continue mexendo.
- Coloque a polenta em um refratário e, em seguida, adicione o molho de carne moída.
Algumas informações sobre essa receita
Você sabia que sites conhecidos como Delicious e Nestlé também fizeram essa receita de polenta com carne moída? Além disso, essa delícia pode ser encontrada em livros de receitas da Palmirinha e em programas de televisão como Receitas de Cátia Fonseca, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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