Canjiquinha caseira na pressão com um tempero surpreendente

A canjiquinha caseira é um prato tradicional brasileiro que evoca lembranças e sabores.

Vamos preparar uma deliciosa canjiquinha na panela de pressão com um tempero especial que a deixará marcada para sempre nesta receita.

Ingredientes da canjiquinha

• 1 xícara de canjiquinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, cortadas em cubos
• Duas batatas, cortadas em cubos
• 2 tomates maduros, picados
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• 6 xícaras de água
• Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de preparo da canjiquinha caseira

Vamos aprender a fazer essa canjica caseira que fará você se sentir acolhido a cada gole.

1. Comece lavando a canjiquinha com água corrente e depois deixe escorrer.
2. Pegue uma panela de pressão e aqueça o óleo em fogo médio. Em seguida, refogue o alho e a cebola até que fiquem aromáticos e dourados.
3. Acrescente a canjiquinha à panela e mexa por vários minutos, assim até que fique levemente dourada.
4. Acrescente as batatas, tomates e cenouras à panela. Combine bem.
5. Em seguida, adicione a folha de louro, cominho, páprica, sal e pimenta a gosto à mistura.
6. Após adicionar a água, então mexa os ingredientes.
7. Após obter pressão, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de vinte e cinco minutos.
8. Depois que a comida estiver cozida, a pressão deve sair naturalmente. Abra a panela e mexa a canjiquinha com cuidado.
9. Por fim, salpique salsinha fresca picada por cima.

Prontinho! Sirva quente e desfrute de uma refeição que aquece o corpo e o coração.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.

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