Um tesouro da cozinha brasileira é o bolo de mandioca macio. Você pode fazê-lo em sua própria cozinha, o que é o melhor.
Vamos nos aventurar nesta aventura culinária e aprender a fazer um bolo que vai surpreender seus amigos e familiares.
Ingredientes
- 500g de mandioca crua ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo do bolo de mandioca bem macio
Portanto, vamos trabalhar na massa e fazer esse bolo de mandioca perfeito para servir no café da manhã ou da tarde.
- Unte uma forma de bolo e pré-aqueça o forno a 180°C.
- Primeiro, pegue uma tigela e misture a mandioca ralada com o açúcar. A mandioca deve descansar por quinze minutos para liberar seu suco.
- Após o descanso, adicione o leite de coco, os ovos, a manteiga derretida, o sal e o leite à mistura de mandioca. Mas mexa bem até que a massa seja homogênea.
- Acrescente então o fermento e misture bem.
- Depois de colocar a massa na forma untada, leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta a quarenta minutos, assim até que o bolo esteja dourado e um palito no centro saia limpo.
- O bolo deve esfriar antes de ser servido.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Como Servir: O bolo de mandioca macio é uma ótima sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo café da manhã.
Para adicionar mais doçura, então coloque açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com café cru.
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