Entre as opções clássicas de tortas salgadas, a Torta de Presunto e Queijo é uma preferência unânime. Com sua combinação de recheio simples e saboroso, essa receita é sinônimo de conforto à mesa.
Aprenda a preparar essa delícia que agrada crianças e adultos, e descubra por que ela nunca sai de moda!
Se você busca uma receita versátil e deliciosa, a Torta de Presunto e Queijo é a escolha certa. Prepare-se para saborear um clássico que é sempre sucesso garantido!
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de água gelada
Recheio
- 200g de presunto fatiado, cortado em tiras
- 200g de queijo mussarela fatiado, cortado em tiras
- 1 cebola média, picada
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como preparar torta de presunto e queijo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga gelada e vá incorporando com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente em seguida a água gelada aos poucos, mexendo até a massa se unir.
- Forme logo depois uma bola com a massa, embrulhe-a em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
- Em seguida pegue uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter um disco com cerca de 30 cm de diâmetro.
- Forre o fundo e em seguida as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com a massa aberta.
- No fundo da forma com a massa, distribua as tiras de presunto e queijo de maneira uniforme.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e salsinha picada a gosto.
- Despeje a mistura de ovos sobre o recheio de presunto e queijo na forma.
- Leve logo depois a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Retire por fim a Torta de Presunto e Queijo do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Corte em fatias e saboreie essa delícia clássica que agrada a todos!
Por que preparar essa receita
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa torta salgada encanta com a mistura de presunto e queijo derretido em cada fatia.
A gastronomia é repleta de sabores reconfortantes, e a Torta de Presunto e Queijo é um desses tesouros culinários.
Com seu recheio generoso e saboroso, essa receita conquista corações em todas as ocasiões. Desfrute por fim essa combinação perfeita e traga um pedacinho da tradição à sua mesa!
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.