Ah, as batatas souté! Essa receita tem sabor de infância e traz lembranças da cozinha da vovó, onde tudo era preparado com amor e carinho.

Simples e deliciosas, essas batatinhas douradas e crocantes são o acompanhamento perfeito para qualquer prato principal, aliás, elas têm o poder de transformar uma refeição comum em algo verdadeiramente especial.

Ingredientes das batatas souté

4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
4 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados (opcional)
Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo passo a psso

Então, coloque seu avental favorito, pegue a frigideira, e vamos juntos redescobrir o sabor caseiro e autêntico das batatas souté.

Lave bem as batatas e corte-as em rodelas finas. Seque-as com papel toalha para remover o excesso de água.
Pegue uma frigideira grande, então aqueça a manteiga ou óleo vegetal em fogo médio.
Adicione as batatas à frigideira, certificando-se de que não estejam muito sobrepostas.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione o alho picado, se estiver usando.
Cozinhe as batatas, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
Retire as batatas da frigideira e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.
Sirva as batatas souté quentes, polvilhadas com salsinha picada, se desejar.

Tempo de Preparo:

Preparação: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Total: 25 minutos

Estas batatas souté têm o sabor autêntico das receitas de antigamente, feitas com amor e tradição.

Sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, e transforme uma refeição comum em uma celebração de sabores. Decerto a vovó aprovaria!

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