Nos dias mais frios, nada se compara ao conforto proporcionado por uma Sopa Cremosa de Batata Doce. Essa receita é um verdadeiro abraço em forma de comida, unindo a doçura da batata doce com a textura aveludada da sopa. Aproveite o sabor reconfortante dessa opção nutritiva e sinta-se aquecido por dentro e por fora!
Se você busca uma sopa que é sinônimo de sabor e nutrição, a Sopa de Batata Doce Cremosa é a escolha certa.
Ingredientes
- 3 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro ou cebolinha picada para finalizar (opcional)
Como preparar sopa de batata doce
- Em uma panela grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione em seguida a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente logo depois os cubos de batata doce e refogue por mais alguns minutos.
- Despeje o caldo de legumes ou então, água na panela, suficiente para cobrir as batatas.
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até as batatas ficarem macias, por cerca de 15 a 20 minutos.
- Com as batatas cozidas, desligue o fogo e em seguida use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Retorne a sopa cremosa à panela em fogo baixo e então acrescente o leite de coco, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a Sopa de Batata Doce Cremosa em tigelas individuais, finalizando com coentro ou cebolinha picada, se desejar.
- Desfrute desse momento de aconchego e sabor com essa sopa que une nutrição e prazer em cada colherada!
Por que preparar essa receita
Essa deliciosa opção é rica em vitaminas e minerais, trazendo benefícios para a saúde e proporcionando um momento de prazer a cada colherada. Aprenda a preparar essa iguaria e surpreenda-se com o equilíbrio perfeito entre sabor e bem-estar!
Para os apaixonados por sopas aveludadas, a Sopa de Batata Doce é uma verdadeira jóia da culinária. Com sua cremosidade única e sabor delicadamente adocicado, essa receita conquista paladares exigentes e oferece uma experiência gastronômica inesquecível.
Deixe-se envolver pelo aroma e sabor reconfortante dessa sopa que aquece o corpo e a alma!
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.