Quer adicionar cor e sabor à sua refeição? Experimente o macarrão verde com espinafre e queijo! Essa receita combina a suavidade do espinafre com a cremosidade do queijo, resultando em uma massa deliciosa e nutritiva. Prepare-se para encantar seu paladar com essa opção colorida e cheia de sabor.
Ingredientes
- 300g de macarrão tipo fettuccine verde (ou utilize macarrão tradicional e adicione espinafre em pó à massa)
- 2 xícaras de folhas de espinafre fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo parmesão ou queijo tipo gruyère)
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Como preparar macarrão verde
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, em outra panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho até ficar dourado.
- Adicione logo depois as folhas de espinafre à panela e refogue até murcharem.
- Transfira em seguida o espinafre refogado para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea.
- Volte a mistura de espinafre para a panela em fogo baixo e acrescente o creme de leite. Misture bem.
- Adicione o queijo ralado à panela e mexa até derreter e incorporar ao molho.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque o macarrão cozido na panela com o molho e então misture bem para que a massa fique envolta pelo molho de espinafre e queijo.
- Sirva o macarrão verde com espinafre e queijo ainda quente, acompanhado de queijo ralado extra por cima, se desejar.
Por que preparar essa receita
Se você está em busca de uma receita diferenciada de macarrão, então encontrou a combinação perfeita! O macarrão verde com espinafre e queijo é uma opção deliciosa e saudável para suas refeições.
Feito com massa caseira, realçada pelo sabor do espinafre e pelo toque cremoso do queijo, esse prato por fim vai conquistar o seu coração e o paladar de todos que provarem.
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