E aí, pessoal! Hoje estou aqui para compartilhar com vocês uma receita especial, um bolo de milho com chia que foi totalmente inspirado naquela receita infalível da minha mamãe!
Sabe aquele bolo que nos transporta para a infância, para os momentos em que tudo o que queríamos era um pedaço daquele sabor caseiro, cheio de carinho? Pois é, é exatamente essa sensação que esse bolo traz!
Com uma massa fofinha e úmida, sabor intenso de milho e um toque crocante das sementes de chia, cada mordida desse bolo é uma explosão de sabores e memórias afetivas. É como se o tempo voltasse e nos encontrássemos novamente em volta da mesa, compartilhando momentos preciosos em família.
Ingredientes do bolo de milho com chia
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou espiga cozida)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Uma pitada de sal
Modo de preparo passo a passo do bolo de milho
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos e o óleo, assim até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó, as sementes de chia e o sal.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem, assim até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Por gim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
E o mais legal é que essa receita é superacessível e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode se aventurar na cozinha e preparar esse bolo delicioso para surpreender sua família e amigos.
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