O bolinho de bacalhau crocante é um dos petiscos mais famosos e saborosos da culinária portuguesa, sendo também muito popular no Brasil.
Essa delícia, feita com bacalhau, batata e temperos, é fácil de preparar e perfeita para servir em festas, eventos ou até mesmo como aperitivo em casa. Confira a receita abaixo e aprenda como fazer um bolinho de bacalhau frito crocante e saboroso para surpreender seus convidados.
Como fazer bolinho de bacalhau crocante
O bolinho de bacalhau é um petisco fácil e prático de preparar em casa, feito com bacalhau desfiado, batata cozida, temperos e farinha de trigo para dar liga. Após moldar os bolinhos em formato de croquete, basta fritá-los em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Ingredientes do bolinho salgado fácil de fazer
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 500g de batatas cozidas e espremidas
- 1 cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- Farinha de trigo para dar liga
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do bolinho de bacalhau crocante
- Pegue uma tigela, então misture o bacalhau, as batatas, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
- Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, assim até que a massa fique consistente e fácil de moldar.
- Com as mãos, então molde os bolinhos em formato de croquete.
- Frite os bolinhos em óleo quente, assim até que fiquem dourados.
Prontinho! Sirva ainda quente e aproveite essa delícia crocante e saborosa.
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