Se você é um amante de sobremesas, não pode deixar de experimentar essa deliciosa receita de bombom gigante de Leite Ninho. Com uma casquinha crocante de chocolate meio amargo e um recheio cremoso de leite em pó.
Aliás esse doce é uma combinação perfeita de cremosidades e sabores que irá agradar a todos os paladares. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer!
Como fazer o bombom gigante de Leite Ninho
Gente, basta misturar leite condensado, leite ninho e maisena numa panela. Adicione leite, creme de leite e manteiga, leve ao fogo baixo até engrossar e deixe esfriar.
Para a casquinha de chocolate, derreta 320 gramas de chocolate e misture com 180 gramas de chocolate picado para temperagem. Despeje em uma forma de silicone, leve à geladeira e repita o processo para formar a segunda camada. Por fim, polvilhe leite ninho e sirva.
Ingredientes do bombo caseiro cremoso
Para o creme
- 250 ml de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
A casquinha de chocolate
- 320 gramas de chocolate
- ½ amargo picado (para derreter)
- 180 gramas de chocolate ½ amargo picado (para temperagem)
- Leite ninho a gosto para polvilhar
Modo de preparo do bombom gigante de Leite Ninho
Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho e a maisena até dissolver completamente.
- Adicione o leite, o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, assim mexa sem parar, até engrossar. Então cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Para a casquinha
- Derreta 320g de chocolate ½ amargo em banho-maria ou no microondas.
- Adicione o restante do chocolate (180g) e misture bem para fazer a temperagem e derreter totalmente.
- Despeje em seguida o chocolate temperado em uma forma de silicone com furo central (23cm de diâmetro) e espalhe bem com um pincel culinário.
- Leve à geladeira por 5 minutos e repita o processo para formar a segunda camada da casquinha.
- Por fim, coloque o creme de leite ninho na casquinha, polvilhe com leite ninho e sirva.
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