Se você gosta de petiscos salgados, vai adorar essa receita de biscoitos de cominho. Eles são perfeitos para comer sozinhos ou acompanhados de um patê ou queijo.
Além disso, são uma opção mais saudável do que os biscoitos industrializados, pois são feitos com ingredientes naturais e sem conservantes.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/3 xícara de azeite
- 1/3 xícara de água
- 1 ovo, batido
Como preparar biscoitos salgados de cominho
- Pré-aqueça o forno a 375 °C (190 °F).
- Em uma tigela de mistura grande, misture a farinha, o fermento, o sal, o cominho, a páprica e a pimenta-do-reino.
- Adicione o azeite em seguida misture até que a mistura se assemelhe a areia grossa.
- Adicione a água e misture até formar uma massa.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, logo depois enrole a massa até uma espessura de cerca de 1/4 de polegada (0,6 cm).
- Use um cortador de biscoitos ou um copo para cortar os biscoitos e em seguida colocá-los em uma assadeira forrada com papel vegetal.
- Pincele o ovo batido por cima de cada biscoito.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
- Deixe por fim, os biscoitos esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para um rack de arame para esfriar completamente.
Estes biscoitos salgados de cominho são perfeitos para um lanche ou para servir como aperitivo com molhos e spreads. Desfrutar!
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