Este bolo rosa com cobertura de geleia de frutas vermelhas é perfeito para ocasiões especiais, como festas de aniversário, chás de bebê ou simplesmente para adoçar o seu dia.
Além de lindo e delicioso, é fácil de fazer e certamente impressionará seus convidados.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Corante alimentício rosa
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de geleia de frutas vermelhas
Como preparar geleia de frutas vermelhas
- Pré-aqueça o forno a 180°C e em seguida unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
- Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione logo depois à mistura de manteiga, alternando com o leite.
- Adicione algumas gotas de corante rosa até obter a cor desejada.
- Despeje a massa na forma e então leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno e por fim deixe esfriar completamente antes de espalhar a geleia de frutas vermelhas por cima.
Bom apetite!
Por que preparar essa receita
Além de ser um bolo lindo e saboroso, a geleia de frutas vermelhas adiciona um toque de acidez e frescor à receita, equilibrando o doce do bolo.
O rosa vibrante do bolo também é uma ótima opção para festas de meninas ou temas femininos, sem contar que a apresentação é incrível com a cobertura brilhante e os pedacinhos de frutas vermelhas. É uma sobremesa fácil de fazer e que certamente agradará a todos.
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