Receita de carne de sol com purê de abóbora perfeita para um almoço com sabor de nordeste

receita de bife grelhado de carne de sol com purê de abóbora

Um prato delicioso para aqueles momentos em que se quer apreciar um sabor caseiro e autêntico, prove a carne de sol com purê de abóbora!
Carne de sol com purê de abóbora

A carne de sol é uma carne típica do Nordeste do Brasil, que passa por um processo de salga e secagem antes de ser cozida.

É uma carne saborosa e versátil, que pode ser preparada de diversas formas. Nesta receita, ela é acompanhada por um delicioso purê de abóbora, resultando em um prato completo e muito saboroso.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de sol em bife
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 kg de abóbora cabotiá cozida e amassada
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto

Como preparar carne de sol com purê de abóbora

  1. Deixe primeiramente a carne de sol de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
  2. Prepare em seguida uma panela, cozinhe a carne de sol na água por cerca de 30 minutos ou até que esteja macia.
  3. Escorra a água e então tempere a carne com alho e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o óleo e então frite a carne de sol até dourar dos dois lados.
  5. Em outra panela, prepare o purê de abóbora: coloque a abóbora amassada, o leite e em seguida a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal a gosto.
  6. Por fim, sirva a carne de sol em bife com o purê de abóbora e as rodelas de cebola.

Bom apetite!

Confira outras outras receitas saborosas

>> Arroz doce com coco queimado, certamente uma sobremesa que vai te conquistar!
>> Bolo prestígio, aliás, é um doce doce que não dá para resistir.
>> Macarronada com almôndegas: Uma refeição completa e deliciosa em um só prato.
>> Filé ao molho madeira, decerto uma receita fácil para um prato sofisticado e suculento.

Não deixe de compartilhar sua opinião nos comentários abaixo e sugira qual receita você gostaria de ver aqui em breve. E lembre-se de seguir nossas redes sociais para mais deliciosas receitas online. Aproveite e coloque em prática nossas dicas em casa e bom apetite!

5/5 - (1 voto)