Aqui está uma receita fácil e saborosa de tofu em cubos com cebolinha, que é uma excelente opção para quem procura uma refeição vegetariana com textura e sabor semelhantes aos da carne.
O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e, quando preparado corretamente, pode ser uma opção deliciosa e saudável para substituir a carne em uma refeição.
Além disso, a cebolinha adiciona um toque de sabor e frescor, tornando esta receita ainda mais deliciosa!
Ingredientes
- 1 bloco de tofu firme (350g)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Arroz cozido para acompanhar
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Como preparar tofu em cubos com cebolinha
- Corte primeiramente o tofu em cubos médios.
- Em seguida prepare uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre de arroz e o alho picado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os cubos de tofu e logo depois refogue por cerca de 5-7 minutos, até dourar.
- Despeje a mistura de molho de soja sobre o tofu e então misture bem para que cada cubo esteja coberto.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que o molho seja absorvido e os cubos estejam caramelizados.
- Adicione a cebolinha picada e a pimenta-do-reino a gosto e então misture bem.
- Sirva o tofu em cubos com cebolinha com arroz cozido e por fim, saboreie!
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